Рассольник дальневосточный

Ингредиенты

• капуста морская — 150 г
• бульон говяжий — 960 мл
• картофель — 4 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• огурцы соленые — 2 шт.
• сметана — 40 г
• масло топленое
• корень петрушки
• соль
• черный перец

Как приготовить рассольник дальневосточный дома

1. 1. Нарезаем морковь, корень петрушки и репчатый лук соломкой. Обжариваем на масле. Нарезаем ломтиками картофель и соленые огурцы без кожуры. Нарезаем соломкой морскую капусту.

2. 2. Доводим бульон до кипения. Добавляем картофель. Когда бульон снова закипит, добавляем морскую капусту, обжаренные овощи и огурцы. Посолим, поперчим за 5-10 минут до готовности.

3. 3. Наливаем суп в тарелку. Добавляем сметану и мелконарезанную зелень. Приятного аппетита!