Рассольник вегетарианский

Рассольник вегетарианский готовится из овощей, обжаренных на растительном масле. Я всегда его готовлю, когда идет пост или когда решу немного разгрузиться. Вот - рецепт вегетарианского рассольника. Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Огурцы — 3-4 шт.
  • Капуста — 400 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 3-4 шт.
  • Петрушка — 1 шт. (пучок)
  • Соль — По вкусу
  • Вода — 2 л

Как приготовить рассольник вегетарианский дома

  1. Почистить овощи.

  2. Капусту нашинковать соломкой.

    рассольник вегетарианский. Шаг 2
  3. Картошку порезать кубиками.

    рассольник вегетарианский. Шаг 3
  4. Лук обжарить.

    рассольник вегетарианский. Шаг 4
  5. Морковь обжарить на масле.

    рассольник вегетарианский. Шаг 5
  6. Огурцы жарить до испарения жидкости.

    рассольник вегетарианский. Шаг 6
  7. Сельдерей порезать мелко.

    рассольник вегетарианский. Шаг 7
  8. В кастрюлю положить картофель и варить 10 минут. Добавить остальные ингредиенты и варить до готовности картофеля. Приятного аппетита!

    рассольник вегетарианский. Шаг 8

На заметку

Рассольник вегетарианский готовить очень просто и быстро. Пока закипает вода, нужно подготовить картофель. Когда вы заложите картофель, он должен повариться 10 минут. В это время вы нарезаете и обжариваете овощи. Затем все овощи встречаются в кастрюле. Все доводится до кипения, затем огонь нужно убрать и на медленном огне довести суп до готовности. Дать ему настояться. Подать со сметаной. Успехов и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник без мяса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
stefanova_78
stefanova_78

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рассольник вегетарианский! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Христина Тодчук
Христина Тодчук

Так захотелось рассольника вегетарианского, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

ericho
ericho

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

batrova_84
batrova_84

Очень вкусный рецепт рассольника вегетарианского, буду рада воспользоваться рецептом.

postolskaya_93
postolskaya_93

Plachkova_90, рецепт замечательный, спасибо!

antintout
antintout

А какие-то принципиальные отличия от вегетарианского рассольника с фасолью recpty.ru/supy/rassolnik/vegetariansky-rassolnik-s-fasolyu?