Шурпа в горшочке
Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот. Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 4
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Баранина — 400 г (Хорошо, если мясо будет на косточке.)
- Картофель — 400 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить шурпу в горшочке дома
-
Мясо вымыть, положить в кастрюлю. Добавить 2 литра холодной воды, поставить на огонь. После закипания снимать регулярно пену.
-
1 морковь вымыть, очистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном.
-
1 луковицу почистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить мясо с овощами 40 минут.
-
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
-
Вторую морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
-
Вторую луковицу очистить, нарезать полукольцами.
-
Болгарский перец вымыть, нарезать кусочками.
-
Помидоры вымыть, нарезать кусочками.
-
Мясо вынуть из бульона, нарезать на кусочки. Положить в горшочки нарезанное мясо и подготовленные овощи. Залить бульоном, добавить лавровый лист, сливочное масло, соль, перец. Поставить горшочки в духовку. Запекать при температуре 190 градусов 30 минут.
-
При подаче на стол можно посыпать зеленью, отдельно можно подать сметану.
На заметку
Шурпа - одно из самых известных блюд восточной кухни. Как ее только не называют - и чарпа, и шурва, и шорба... Но от названия не меняется содержимое - вкуснейший суп! На Востоке не применяют никаких усилителей вкуса или ароматизаторов. Так что при готовке необходимо класть только самые свежие продукты. А в остальном рецепт шурпы в горшочке очень прост. Делюсь им!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу по-узбекски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Шурпа в горшочке — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо, очень понравилось оформление шурпы в горшочке!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Обалденно, вкусно! kille, вы кудесница!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
http://recpty.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-govyadiny-v-gorshochke готовила, а шурпу в горшочке еще нет. Надо попробовать.
Сижу сейчас, доедаю шурпу в горшочке.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.