Шурпа из утки на костре
Шурпа из утки на костре - это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток ;) Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы на костре. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 514 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу
Ингредиенты
- Утка — 1,5-2 кг
- Картофель — 1 кг
- Морковь — 2-3 шт. (крупная)
- Лук — 4 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Петрушка — 1 шт. (пучок)
- Зира — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Перец черный — 1 ч.л.
- Базилик — 1 ч.л.
- Чеснок сухой — 3 ч.л.
- Соль — По вкусу
Как приготовить шурпу из утки на костре дома
-
Утку разделать на части.
-
В ведро налить воду и опустить в нее утку, порезанную на куски.
-
Когда шурпа закипит, снимайте пену.
-
Через 10 минут положите крупно нарезанную морковь.
-
Вместе с морковью заложите порезанный полукольцами лук.
-
Когда шурпа покипит 7 минут добавьте картофель целиком, крупный порежьте на пополам.
-
Добавьте связанную в пучок зелень целиком.
-
Часть зелени мелко порежьте для готового супа. Также оставьте 1 луковицу и помидоры.
-
Лук режьте полукольцами.
-
Помидор порежьте мелкими дольками.
-
За 15 минут до готовности загрузите в ведро помидоры, зелень, лук, соль и специи. Хорошо размешайте. Попробуйте на вкус.
-
Готовую шурпу снимите с огня, дайте ей настояться 10-15 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Совсем нетрудно готовить шурпу из утки на костре, главное, чтоб у вас был казан, дрова и отличные ножи для разделки мяса и овощей. Шурпа из утки на костре получается наваристой и невероятно вкусной. Это отличная идея для выезда на природу в прохладное время года. Обязательно нужно в запасе иметь специи и зелень. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из баранины в казане на костре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сделала шурпу по-армянски. Всем советую!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шурпа из утки на костре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Попробовала приготовить шурпу из утки на костре.
Супер!!!
Спасибо Марианна!
Вы профи!
Отлично, шурпа из утки на костре — супер, понравилось всем!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)