Шурпа из утки
Приготовить шурпу из утки очень просто, даже если вы на охоте, главное, чтоб под рукой был казан и много свободного времени. Шурпа варится примерно полдня. Вот рецепт для охотника на уток! Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 10
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу
Ингредиенты
- Утка — 1,5-2 кг
- Сало — 300 г
- Картофель — 700 г
- Перец болгарский — 400 г
- Помидор — 500 г
- Морковь — 500 г
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, петрушка, кинза))
- Специи — По вкусу (кинза, хмели-сунели, зира, перец, кориандр)
- Водка — 100 г
- Вода — 5-6 л
Как приготовить шурпу из утки дома
-
Если вы охотник, утку хорошо ощипать и распотрошить.
-
В казан положить разрезанную крупно утку и потроха.
-
Налить воду, бросить лук и варить 3 часа снимая пену.
-
Почистить и порезать картофель.
-
Морковь крупно порезать.
-
Лук порезать.
-
Перец порезать.
-
Сало порезать соломкой и жарить на сковороде.
-
Когда сало вытопится добавить лук.
-
Добавить морковь и слегка обжарить.
-
Когда утка будет легко протыкаться вилкой добавить овощи и специи.
-
Через 15 минут добавить сало с луком и морковью. Варить 10 минут.
-
Порезать зелень.
-
Помидоры порезать.
-
Добавляем перец, помидоры, зелень. Варим 20 минут. В последний момент добавляем водку. Даем настояться 20 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Приготовить вкусную шурпу из утки можно только в том случае, если утка в общей сложности будет вариться 5-6 часов. Можно порезать ее на более мелкие куски. Шурпа из утки, приготовленная на природе, получается божественно вкусной, ароматной. Шурпа - вкусный суп, сытный и полезный. Можно не добавлять сало в шурпу из утки, она и так получается наваристой. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из дикой утки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Ни разу не пробовала http://recpty.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-oleniny, но думаю, будет вкусно.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Шурпу из утки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Приготовила шурпу из утки.
Обалденно вкусно!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шурпа из утки. Вот я ему и приготовлю.