Суп с креветками на кокосовом молоке
Не самый дешевый, но зато самый вкусный! Подари себе радость живота!
Очень и очень необычный, можно сказать, экзотический кулинарный рецепт мексиканской кухни, который вы наверняка ни разу не пробовали приготовить. Необычен он, конечно же, присутствием кокосового молока. Но, если раньше кокосы в нашей стране считались чем-то из ряда вон выходящим, то сегодня купить их можно на каждом углу. Важно лишь, чтобы внутри они были не сухими и полыми, поскольку нам нужна именно жидкость. Если повезет, можно купить кокосовое молоко отдельно. Все остальное также можно отыскать в любом крупном супермаркете. А мы начинаем готовить наш суп с креветками на кокосовом молоке. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт постных пирожков на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 159 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Лук-шалот - 4 шт.
- Кокосовое молоко - 3 стак. (200 мл)
- Овощной бульон - 1 стак. (200 мл)
- Креветки - 400 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Зелень кинзы - 1 ст.л.
- Перец чили - по вкусу
Как приготовить суп с креветками на кокосовом молоке дома
-
Берем кастрюлю с толстым дном, вливаем в нее растительное масло и засыпаем мелко нарезанный лук. Пассеруем его примерно одну минуту.
-
Сбавляем огонь и вливаем в лук овощной бульон и кокосовое молоко. Начинаем варить на очень медленном огне около пяти минут, но до кипения не доводим.
-
Предварительно отваренные креветки можно нарезать на кусочки. Затем мы их опускаем в суп и прогреваем минуту.
-
Готовая еда разливается по тарелкам, а мы в каждую по вкусу добавляем масло перца чили. Вкус у супа с креветками на кокосовом молоке получается сладковато-кислым, очень приятным и свежим.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую острый рис на кокосовом молоке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Супчик супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за супчик:)))
Рецепт супа бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке.
Таким способом обязательно попробуем приготовить супчик! спасибо!
Очень вкусно!
Все как в рецепте mila91.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на суп (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Mila91, огромное спасибо за супчик!
Получилось с первого раза.