Мексиканские кукурузные кексы

От: parisedi

Рецепт мексиканских кукурузных кексов

Фото мексиканских кукурузных кексов.

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кексов с ягодами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 30
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Мексиканская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто

Ингредиенты

  • 1 сладкий зеленый перец
  • 1 красный острый перчик
  • 0,75 стак. муки
  • 120 г крахмала
  • 40 г тертого сыра пармезан
  • 100 г тертого сыра эмменталь
  • 2 яйца
  • 125 мл кукурузного масла
  • 375 г натурального йогурта
  • 285 г консервированной кукурузы
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. паприки
  • 1,5 ч.л. соли

Как приготовить мексиканские кукурузные кексы дома

  1. Сладкий и острый перцы разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, вымыть и нарезать очень маленькими кубиками.

  2. Муку просеять через сито в замесочное блюдо.

    мексиканские кукурузные кексы. Шаг 2
  3. Тщательно перемешать муку с крахмалом, разрыхлителем, солью, паприкой, сыром и кубиками перца. Добавить консервированные кукурузные зерна и снова перемешать.

    мексиканские кукурузные кексы. Шаг 3
  4. Взбить яйца. Затем, постоянно помешивая, влить кукурузное масло, йогурт и вмешать в мучную смесь.

    мексиканские кукурузные кексы. Шаг 4
  5. Разогреть духовку до 180С. Разложить получившееся тесто в силиконовую форму для мини-тарталеток. Выпекать 20-25 мин

    мексиканские кукурузные кексы. Шаг 5
  6. Форму с готовыми кексами вынуть из духовки и дать остыть, 5-7 мин Затем достать кексы из формы и подать. Готовые кексы можно украсить сладкими перцами, нарезанными маленькими кубиками.

    мексиканские кукурузные кексы. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овсяные кексы с грушей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Бусинка Светлана
Бусинка Светлана

Обожаю мексиканские кукурузные кексы — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

lera
lera

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Крушинина Тася
Крушинина Тася

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

sasis
sasis

Просто божественный вкус!

dasha87
dasha87

Сделала мексиканские кукурузные кексы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

yuliya80
yuliya80

Предлагаю попробовать кексы с малиной и миндалем recpty.ru/vypechka/keksy/keksy-s-malinoi-i-mindalem. Мне очень нравится.

lonoun1981
lonoun1981

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

nika75
nika75

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Яна Праздникова
Яна Праздникова

Большое спасибо за рецепт!
мексиканские кукурузные кексы просто супер!!!

lyusya71
lyusya71

Большое спасибо так вкусно

ogespea1976
ogespea1976

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела мексиканские кукурузные кексы, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

galya94
galya94

Прикольно получилось класс!!!

Зина Таипова
Зина Таипова

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от мексиканских кукурузных кексов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

zoya79
zoya79

Получилось отменно!
parisedi, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))