Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

От: asya86

Рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Фото хачапури из слоеного теста с сыром в духовке.

Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни

Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно.

Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это "хачо" творог и "пури" хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени. Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури из домашнего слоеного теста. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 290 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Маргарин - 200 г
  • Соль - 6 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Вода - 200 мл
  • Уксус - 1 ст.л.
  • Твёрдый сыр - 250 г
  • Творог - 250 г

Как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром в духовке дома

  1. Ингредиенты.

  2. Готовим слоеное тесто. Муку просеять, положить порезанный кусочками маргарин (или можете его слегка растопить).

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 2
  3. В холодной воде растворить соль и добавить взбитые 2 яйца и уксус.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 3
  4. Жидкость влить в муку с маргарином, быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 4
  5. Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 5
  6. Готовим начинку. На крупной терке растираем сыр и творог.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 6
  7. Добавляем 4 яйца и немного соли и хорошо размешиваем до получения однородной массы.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 7
  8. Тесто тонко раскатываем, делим на квадраты.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 8
  9. Выкладываем начинку.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 9
  10. Заворачиваем один конец на другой, чтобы получился треугольник. Придавливаем начинку, чтобы вышел воздух, прокалываем в нескольких местах вилкой.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 10
  11. Смазываем противень маслом. Чтобы хачапури получились румяными, смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем слоеные хачапури в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 11
  12. Слоеные хачапури готовы!

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 12
  13. Зовите семью к столу!

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 13
  14. Приятного аппетита!

    хачапури из слоеного теста с сыром в духовке. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Тася Володарская
Тася Володарская

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

runeass
runeass

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик хачапури из слоеного теста с сыром в духовке больше стало.

dezhkina_91
dezhkina_91

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ustonoren1999
ustonoren1999

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ozerova_87
ozerova_87

Рецепт в закладки, также как и хачапури с сыром простой.

andofasto
andofasto

Прочитала, надо попробовать.

yuliya80
yuliya80

Хороший рецепт. Спасибо

lothowan1976
lothowan1976

Делала хачапури из слоеного теста с сыром в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

ererateng
ererateng

Asya86, рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке замечательный!
Спасибо!

sinenko_87
sinenko_87

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, asya86, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)