От: asya86
Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни
Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно.
Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это "хачо" творог и "пури" хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени. Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури из домашнего слоеного теста. Должно понравиться.
Ингредиенты.
Готовим слоеное тесто. Муку просеять, положить порезанный кусочками маргарин (или можете его слегка растопить).
В холодной воде растворить соль и добавить взбитые 2 яйца и уксус.
Жидкость влить в муку с маргарином, быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.
Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Готовим начинку. На крупной терке растираем сыр и творог.
Добавляем 4 яйца и немного соли и хорошо размешиваем до получения однородной массы.
Тесто тонко раскатываем, делим на квадраты.
Выкладываем начинку.
Заворачиваем один конец на другой, чтобы получился треугольник. Придавливаем начинку, чтобы вышел воздух, прокалываем в нескольких местах вилкой.
Смазываем противень маслом. Чтобы хачапури получились румяными, смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем слоеные хачапури в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Слоеные хачапури готовы!
Зовите семью к столу!
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик хачапури из слоеного теста с сыром в духовке больше стало.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рецепт в закладки, также как и хачапури с сыром простой.
Прочитала, надо попробовать.
Хороший рецепт. Спасибо
Делала хачапури из слоеного теста с сыром в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Asya86, рецепт хачапури из слоеного теста с сыром в духовке замечательный!
Спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, asya86, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)