Хачапури с сыром и персиками
Мы привыкли, что хачапури - это несладкие пироги с сыром и другими начинками. А сегодня я предложу вам вариант, как приготовить хачапури с сыром и персиками сладкие. Детям точно понравится! Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури с сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 3
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник
Ингредиенты
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Дрожжи прессованные — 20 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука — 400-500 г
- Сливочный сыр — 200 г
- Персик — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить хачапури с сыром и персиками дома
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
В слегка теплом молоке (примерно 30-35 градусов) растворите дрожжи. Всыпьте также соль и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
-
Когда на поверхности появится пенная шапочка, отправляйте в миску растительное масло, перемешайте. Теперь самое время всыпать муку. Советую использовать просеянную муку, в ней больше воздуха, в результате тесто и готовая выпечка получатся более пышными и нежными.
-
Замесите мягкое эластичное тесто. Не забивайте тесто мукой. Оно должно уже не липнуть к рукам, но еще оставаться очень мягким. Очень удобно для замеса теста использовать специальный силиконовый коврик, тесто к нему не пристает, поэтому вам понадобится меньше муки для подсыпа. Оставьте тесто в теплом месте на 30-60 минут. Очень хорошо подходит тесто в мультиварке, просто включите режим "Мультиповар" на 30 минут при температуре 35 градусов.
-
Подошедшее тесто разделите на 3 части и обомните. У нас получится три хачапури.
-
Каждый кусок теста тонко раскатайте.
-
Сливочный сыр разделите на 3 части. Одной частью сыра смажьте круг теста, слишком тщательно смазывать нет надобности, просто примерно посредине толстым слоем выложите начинку.
-
Подверните края теста и защепите, чтобы образовался мешочек. Хорошенько скрепите тесто, чтобы при раскатывании оно не разлезлось и начинка не оказалась сверху.
-
Теперь раскатайте мешочек до толщины примерно 1 см (можно чуть больше).
-
Смажьте верх пирога взбитым яйцом, разложите кусочки персика. Отправьте хачапури с сыром и персиками в духовку на 20-30 минут (температура - 180 градусов).
-
Как только сверху хачапури подзолотится, станет аппетитно-румяным, вынимайте его из духовки. Дайте пирогу немного остыть и подавайте к столу.
На заметку
Рецепт, как приготовить хачапури с сыром и персиками, очень похож на рецепт обычных хачапури, но здесь будем использовать меньше соли для теста, вместо сулугуни возьмем сливочный сыр, а сверху пироги украсим кусочками персиков, которые не только придадут новый вкус пирогам, но и сделают их по-летнему яркими и аппетитными. Хачапури с сыром и персиками прекрасно заменят булочки или рогалики, которые вы привыкли готовить по выходным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури из лаваша с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, kucherov_93.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Kucherov_93, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Старый добрый рецепт.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в хачапури с сыром и персиками. Посмотрите еще хачапури с сыром простой, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за рецепт хачапури с сыром и персиками, получилось!
Kucherov_93, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень вкусно и главное просто.
хачапури с сыром и персиками получается ням-ням.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом хачапури с сыром и персиками!
Спасибо kucherov_93 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Сегодня приготовила, получилось хачапури с сыром и персиками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.