Менгрельские хачапури с сыром сулугуни

От: Валя Тсензифас

Рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни

Фото менгрельских хачапури с сыром сулугуни.

Ингредиенты

Мука - 650 г
Дрожжи - 5 г
Молоко - 300 мл
Растительное масло - 75 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сулугуни - 200 г
Мягкий сыр - 150 г
Сливочное масло - 50 г

Как приготовить менгрельские хачапури с сыром сулугуни дома

Развести дрожжи в ста мл теплого молока вместе с щепоткой сахару и чайной ложкой муки. Пусть образуется шапочка.
Сделать в просеянной муке лунку, туда залить дрожжи и раст. масло. Вливая молоко, замесить тесто. Убрать на час подойти.
Затем обмять и поделить на семь частей.
Разровнять каждый кусок, в центр положить начинку. Тесто собрать вокруг начинки в шар и защипить.
Положить узлом вниз и сформировать лепешку. Смазать хачапури желтком, посыпать сыром, а в центре сделать отверстие - оттуда будет выходить пар.
Печь при 180 градусах до готовности.
Готовые хачапури смазать слив. маслом, дать постоять под салфеткой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

alesya96

Валя, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

eprofa

Отличный рецепт:)
Обожаю менгрельские хачапури с сыром сулугуни

nadya97

Ох, какая вкуснятина!

anidranti

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте хачапури с сыром простой.

indat

Очень очень вкусно получилось!!!

redele

Рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

angelina

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Юля Ткаченко

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала менгрельские хачапури с сыром сулугуни первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

runeass

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от менгрельских хачапури с сыром сулугуни.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

leancitom

Очень люблю менгрельские хачапури с сыром сулугуни, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

zinka

Сделала сегодня менгрельские хачапури с сыром сулугуни.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

torooti

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

ahotchick1981

Сделали, но еще не пробовали!!