Хачапури с сулугуни на сковороде
Нет ничего лучше аппетитной выпечки с вкусным сыром, а хачапури - это лучшая выпечка с сыром, которую придумали люди! Если вы еще сомневаетесь, тогда записываем рецепт хачапури с сулугуни на сковороде! Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт пп-хачапури. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 5
- Калорий: 10248 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Мука — 4-5 стак.
- Сулугуни — 0,5 кг
- Масло сливочное — 100 г (для начинки)
Как приготовить хачапури с сулугуни на сковороде дома
-
В миску просейте муку, добавьте соду, вбейте яйцо.
-
Влейте кефир постепенно, добавьте соль и сахар. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
-
Отправьте тесто пока в холодильник. А сами можете заняться начинкой. Для этого сыр натрите на терке средней. Масло растопите и добавьте к сыру.
-
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 5 частей. Раскатайте их в лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку, оставив прилично по краям.
-
Соберите тесто в центр (как будто торбу собираете), скрепите края как следует. Затем переверните швом вниз.
-
Раскатайте хачапури по диаметру сковороды.
-
Сковородку разогрейте и смажьте слегка сливочным маслом. Жарить хачапури надо с двух сторон до золотистого цвета по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Я смазываю сковородку только один раз. А потом уже готовые хачапури смазываю сливочным маслом.
-
Вот такие аппетитные и ароматные хачапури получаются в итоге.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Хачапури с сулугуни напоминают мегрельские хачапури. Их можно, кстати, делать не только с сулугни, но и с брынзой. Только брынза более соленая, а сулугуни нежнее. Поэтому мне сулугуни нравится больше. Для приготовления хачапури с сулугуни на сковороде возьмите чугунную сковородку - она просто идеально подходит для этих целей!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала хачапури с сулугуни на сковороде, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
recpty.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-v-multivarke тоже интересный вариант.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вкус хачапури с сулугуни на сковороде просто потрясающий!
Будем повторять.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала хачапури с сулугуни на сковороде первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Кульно
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!