Бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами

Ингредиенты

• Кефир 750 мл
• Пшеничная мука 5 стак.
• Цельнозерновая мука 2 стак.
• Отруби 1/2 стак.
• Соль 1,5 ч.л.
• Сахар 1,5 ч.л.
• Сода 1 ч.л.
• Толченые грецкие орехи 150 г
• Оливковое масло 10 мл

Как приготовить бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами дома

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты (за исключением орехов) и всыпьте в кефир.

3. Тщательно перемешайте ложкой и добавьте орехи.

4. Продолжайте вымешивать тесто рукой. Тесто получается густое, немного липнущее к рукам.

5. Тщательно смажьте бумагу для выпечки оливковым маслом.

6. Сформируйте круглую буханку, сделайте на ней надрезы острым ножом и посыпьте мукой.

7. Поместите хлеб в духовку и выпекайте 50 минут.