Деревенский хлеб
Помните в 90-е годы была реклама масла"рама":-) Где отрывалась горячая корочка хлеба, и мазалась маслом. Очень любила тогда эту рекламу, какая-то она была тёплая и уютная. По крайней мере не вызывает отвращения как сегодняшние рекламы. Предлагаю попробовать испечь такой хлебушек, у которого твёрдая, хрустящая корочка, а мякиш нежный и пористый. Такой хлеб хочется есть с маслом, с джемом. или просто обмакнуть хлеб в ароматное масло от вяленых томатов. И ещё особенность этого хлеба, он готовится не обычным способом. Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт хлеба. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 11
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мука пшеничная 480 г
- Дрожжи сухие 11 г
- Соль 1 ч.л.
- Тёплая вода 375 мл
Как приготовить деревенский хлеб дома
-
Вот набор продуктов.
-
В тёплой воде развести дрожжи, добавить соль.
-
Добавить 320 грамм муки.
-
Замесить пружинистое тесто.
-
Взять чистое полотенце и высыпать на него 160 грамм муки.
-
Выложить на полотенце тесто.
-
Взять края полотенца вместе, чтобы не вытекло тесто. Положить в чашу и оставить для созревания теста примерно на 2 часа. Тесто должно увеличится в объёме.
-
Тесто увеличилось в объёме через 2 часа.
-
Посуду где будете выпекать хлеб, смазать маслом. Я выпекала в эмалированной чашке.
-
Выложить тесто в форму, слегка прям в форме обмять хлеб. Поставить хлеб в разогретую духовку при 200 градусов на 30-40 минут.
-
Готовый хлеб вытащить из формы. Хорошо сбрызнуть корочку водой и укутать в полотенце. Дать хлебу слегка остыть.
-
И вот тот самый момент, когда можно отломать кусочек от хлеба, намазать его маслом, и насладится мягким мякишем, и сливочным вкусом.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сметанный хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большое за замечательный рецепт деревенского хлеба.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Гладышева, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается деревенский хлеб!!!
Буду делать 3-й раз!
Я тоже очень люблю деревенский хлеб, и особенно предпочитаю recpty.ru/vypechka/khleb/khleb-linz.
Надо попробовать приготовить деревенский хлеб
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
деревенский хлеб-это моя мечта!)))
Я еще не делал деревенский хлеб, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!