От: LapSha (Мария)
Ну кто не любит мясо в лепешке? Чуть ли не в каждой стране есть свои варианты этого блюда. Тортилья, шаверма, гирос, бурито, бртуч и прочие. Можно придумать миллионы разных начинок, я же сегодня хочу вам предложить острую тортилью с курицей. Получается очень вкусное блюдо, ланч или даже легкий ужин. А главное, что времени для этого требуется всего то полчаса. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт питы с фаршем и овощами. Должно понравиться.
Первым делом надо разделать и замариновать курицу. Для этого отделаем куриное мясо от кости и кожи, можно купить уже готовые бескостные бедра или же заменить на филе. Курицу солим, кладем в миску, добавляем паприку, красный перец, соус табаско и оливковое масло. Как следует перемешиваем и оставляем на полчасика.
Подготовим овощи. Нарезаем соломкой морковь и айсбрерг, лук ооочень тонко полукольцами. Отрежем ломтик лимона или лайма, но пока не заправляем, чтобы овощи остались свежими и хрустящими при подаче.
На сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем курицу на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Вливаем стакан питьевой воды и не уменьшая огонь продолжаем готовить 10-15 минут пока почти вся вода не выпариться. При необходимости добавьте еще воды. Соус который с итоге получиться будет очень насыщенным и острым. Им потом можно будет полить курицу уже в тортилье.
Сыр натераем на мелкой терке, а петрушку мелку рубим
Разрезаем готовое мясо.
Овощи заправляем лимонным соком, оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. На каждую лепешку выкладываем овощи.
Сверху курицу и щедро присыпаем сыром и петрушкой. Можно добавить немного соуса из под курицы.
Лепешки можно завернуть или подавать открытыми. Блюдо получается сочным за счет свежих овощей и сочной курицы, но при желании можно добавить ложечку свежей сметаны. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные лепешки с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
тортильи с острой курицей, овощами и сыром джюгас теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
LapSha, рецепт тортилий с острой курицей, овощами и сыром джюгас замечательный!
Спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вечная классика, как лепешки с творогом и сыром recpty.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-tvorogom-i-syrom, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тортильи с острой курицей, овощами и сыром джюгас.
Раньше думала, что тортильи с острой курицей, овощами и сыром джюгас, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тортильи с острой курицей, овощами и сыром джюгас готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Отличный рецепт! Спасибо, LapSha. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Чудесный рецепт тортилий с острой курицей, овощами и сыром джюгас!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо! Клевенько!