Банановые маффины с белым шоколадом

Ингредиенты

• 250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. корицы
• 1 яйцо
• 80 г сахара
• 70 г сливочного масла
• 2 банана (размять вилкой в пюре)
• 50 г белого шоколада

Как приготовить банановых маффинов с белым шоколадом дома

1. Предварительно включаем духовку на 180 градусов и приступаем.

2. 1) Смешиваем в глубокой чашке "сухие" ингредиенты:

3. муку (250 г) разрыхлитель (1 ч. л.), соль (1/4 ч. л.) и корицу (1/2 ч. л.)

4. 2) В отдельной чашке растираем 1 яйцо с сахаром (80 г), добавляем растопленное сливочное масло (70 г), банановое пюре и порубленный белый шоколад (50 г).

5. 3) Быстрыми движениями соединяем сухую часть с жидкой и размешиваем таким образом, чтобы масса просто соединилась. Тесто получается комковатым и густым. Так и должно быть.

6. Наполняем наши формочки для маффинов на 2/3, так как тесто в процессе выпечки хорошо поднимется (у меня силиконовые формочки и я их ничем не смазывала)

7. Ставим в нашу разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. Может потребоваться больше времени, если у Вас газовая духовка.

8. Приятного чаепития!