Шоколадные оладьи с ревеневым соусом

Ингредиенты

• мука - 2 стак.
• какао - 2 ст.л.
• сода - ½ ч.л.
• корица молотая - 1 щепотка
• имбирь молотый - 1 щепотка
• сахар коричневый - ½ стак.
• соль - 1 щепотка
• яйца куриные - 2 шт.
• кефир 3,2% - 1 стак.
• сливочное масло - 2 ч.л.
• ревень - 4 стебля
• сахар - 5 ст.л.
• бальзамический уксус - 2 ст.л.
• вода - 2 ст.л.

Как приготовить шоколадные оладьи с ревеневым соусом дома

1. Взбить яйца с кефиром.

2. Сливочное масло растопить и немного остудить. Добавить к яичной массе.

   

3. Все сухие ингредиенты смешать вместе: муку, сахар, соль, какао, специи и соду.

   

4. Ввести в яичную массу и хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут.

   

5. Тем временем можно заняться приготовлением соуса из ревеня. Ревень вымыть, очистить верхний грубый слой. В кастрюльке смешать нарезанный кубиками ревень, воду, сахар и бальзамик. Варить 8-10 минут до загустения.

   

6. Вот такой соус получился. Очень вкусный)

   

7. Оладьи жарить на сбрызнутой маслом сковороде с обеих сторон до готовности. Получается около 20 штук. Подавать с ревеневым соусом. Приятного летнего чаепития!