Пахлава с орехами

Ингредиенты

Для заливки:

• Маргарин - 100 г
• Сахар - 1 стак. (200 мл)
• Вода - 1 стак. (200 мл)

Как приготовить пахлаву с орехами дома

1. Начинка

2. 3 белка взбить, добавить 2 стакана размельченных грецких орехов и 2 стакана сахара

3. Тесто

4. 3 желтка, пачка (250 г) маргарина или сливочного масла, 1 стакан кефира, 0,5 чайной ложки соды и мука. замесить тесто что бы оно было мягким. Положить тесто в морозилку на 10 минут

5. Достать тесто и разделить его на три части, раскатать первый корж выложить на обильно смазанный сливочным маслом противень (я выпекала в сковороде, т к подходящего противня нет), сверху выложить половину начинки

6. Затем выложить второй корж и на него оставшуюся начинку, сверху третий корж. Разрезать на ромбики и украсить грецким орехом и помазать яйцом

7. Поставить выпекать на 15 минут, потом опять пройтись по разрезам и залить 100 г сливочного масла

8. И опять положить печься при 180 градусах 40-50 мин, если увидите что зажаривается раньше времени можно убавить до 140, дальше за 5 минут до готовности залить сиропом (2 стакана сахара+ 1 стакан воды)

9. Поставить еще на 5 минут в духовку, вытащить и ждать пока остынет

10. Приятного аппетита.