Шоколадное печенье пикантное

От: 2diesel

Рецепт шоколадного печенья пикантного

Фото шоколадного печенья пикантного.

Печенье с преобладанием шоколадного вкуса, с солью и перцем, но все в меру. Сразу никто не определит точный состав. В горячем виде серединка слегка пружинит, при остывании схватывается. Смело дарим на Рождество и НГ.Оно такое зимнее! Можно приготовить уже сейчас, запаковать и смело хранить до НГ. И еще, это моя любимая формовка. Печенье нашла у Оли КL, но перевела состав из стаканов в более точный. Вес 425 г. Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт шоколадного печенья с лесными орехами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 21
  • Калорий: 218 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • мука - 170 г
  • сахар коричневый - 100 г
  • сахар ванильный - ½ ч.л.
  • соль - ⅕ ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • топленое масло - 80 г
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • перец - ⅕ ч.л.
  • кофе черный - 6 ст.л.
  • какао - 50 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить шоколадное печенье пикантное дома

  1. Собираем сухой состав: в муку всыпать разрыхлитель и соль.

  2. Добавить какао и корицу.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 2
  3. Коричневый сахар и ванильный.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 3
  4. Масло растопить в СВЧ 1-2 минуты.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 4
  5. Крепкий кофе сварить кофейную чашечку.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 5
  6. Влить растопленное масло в сухую смешанную смесь.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 6
  7. Вливать по ложке кофе.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 7
  8. Вбить яйцо.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 8
  9. Добавить смесь перцев или просто черный.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 9
  10. Замесить масляное тесто.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 10
  11. Сформировать колбаску длиной примерно 23 см.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 11
  12. Обвалять в сахаре и завернуть в пергамент. Убрать в холодильник на 1 час.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 12
  13. Нарезать на шайбочки.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 13
  14. У меня вышла 21 шайбочка.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 14
  15. Перенести на смазанный пергамент.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 15
  16. Выпекать 15-18 минут при 180 С. Моя духовка плохо верх печет, поэтому в процессе я переворачивала.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 16
  17. Остужаем, переносим на блюдо.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 17
  18. Печенье хоть и крепкое, но легко отламывается.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 18
  19. Можно посыпать пудрой.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 19
  20. Печенье очень насыщенное, по вкусу напоминает трюфельные конфеты.

    шоколадное печенье пикантное. Шаг 20

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печенье шоколадное с ванильной прослойкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Гаджиева Анюта
Гаджиева Анюта

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Бурнацкая Анна
Бурнацкая Анна

Вкуснятина

Хандожко Маша
Хандожко Маша

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

istelas1998
istelas1998

2diesel!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

София Возняковская
София Возняковская

Девочки, вот отличная тема recpty.ru/vypechka/pechenye/shokoladnoe-pechenye-gnezda. Заглядывайте.

alager
alager

Рецепт интересный.
Попробую!

tasya82
tasya82

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

arisha91
arisha91

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Ксюша Торопова
Ксюша Торопова

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

lyudmila
lyudmila

Очень давно приметила этот рецептик шоколадного печенья пикантного.
Получилось просто чудесно!
2diesel спасибо Вам большое за этот рецепт!

Муранская Ольга
Муранская Ольга

2diesel, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Аделя Амелина
Аделя Амелина

2diesel, ты сама их придумала рецепт шоколадного печенья пикантного?

Железова Зина
Железова Зина

2diesel, Рецепт просто прелесть!

lopugye1987
lopugye1987

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шоколадное печенье пикантное, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!