Пицца на гречневой муке с острыми креветками и руколой

От: Демидко Тоня

Рецепт пиццы на гречневой муке с острыми креветками и руколой

Фото пиццы на гречневой муке с острыми креветками и руколой.

На романтический ужин предлагаю приготовить пиццу с острыми креветками, которые являются сильным афродизиаком. Пицца приготовлена с добавлением гречневой муки и у нее не классический вкус, а скорее хлебный, но тем не менее, она очень вкусная и сытная. Креветки, моцарелла, пармезан, оливковое масло, рукола и Вы уже в Италии. Buon appetito! Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • дрожжи сухие - 7 г
  • креветки - 400 г
  • соль - 10 г
  • анчоусы - 5 шт.
  • томатный соус итальянский - 200 мл
  • мука - 350 г
  • гречневая мука - 150 г
  • оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 30 г
  • кукурузная мука - 2 ст.л.
  • перец красный жгучий - по вкусу
  • сахар - 1 ч.л.
  • вода - 300 г
  • чеснок - 4 зубчика
  • рукола - по вкусу
  • пармезан - 3 ст.л.
  • петрушка рубленая - по вкусу
  • моцарелла - 200 г

Как приготовить пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой дома

  1. Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи с сахаром, оставить на 7 минут. Добавить муку, соль, оливковое масло и замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить. Выложить тесто в глубокую чашу, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься на 1,5-2 часа.

  2. Креветки почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить, крупно порубить. В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, на сильном огне быстро обжарить креветки с чесноком, посыпать петрушкой и смело красным острым перцем, посолить, чеснок выбросить. Вот здесь самое сложное... как бы не съесть креветки на этой стадии приготовления:)

    пицца на гречневой муке с острыми креветками и руколой. Шаг 2
  3. Духовку разогреть до 220 градусов. Тесто обмять. Две формы выложить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом, присыпать кукурузной мукой. Руками сформировать две лепешки, смазать томатным соусом, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить на растойку на 10 минут.

    пицца на гречневой муке с острыми креветками и руколой. Шаг 3
  4. Анчоусы измельчить, моцареллу порезать кубиками. Выложить на пиццу анчоусы, креветки, моцареллу и запекать 20 минут. Через 20 минут посыпать тертым пармезаном и запекать еще 2-3 минуты.

    пицца на гречневой муке с острыми креветками и руколой. Шаг 4
  5. Готовую пиццу посыпать рукколой. Buon appetito!

    пицца на гречневой муке с острыми креветками и руколой. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пиццу в микроволновке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
engidatou
engidatou

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

polina98
polina98

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

sevostyanova_93
sevostyanova_93

Спасибо Демидко за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

redele2005
redele2005

Чудесный рецепт пиццы на гречневой муке с острыми креветками и руколой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

catedes
catedes

recpty.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-pomidorami готовила, а вот пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

vladimirovich_82
vladimirovich_82

Пасибо тебе Демидко.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

amochkina_84
amochkina_84

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

sulina_88
sulina_88

Спасибо Демидко, ты меня спасла!!!

othethi
othethi

Ой...как вкусно!!! Обожаю пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой!!!!

sofiya
sofiya

Демидко, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

sevostyanova_93
sevostyanova_93

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Кушпит Женя
Кушпит Женя

Как вкусно! Я полюбила пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

fondukova_75
fondukova_75

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Полли Сёмина
Полли Сёмина

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ascasa
ascasa

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Демидко, что так же вкусно.