От: Еда
Рецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
Очистить тыкву и нарезать ее крупными кубиками. Запечь в духовке 20 минут при 180С.
Протереть тыкву в пюре и остудить.
Дрожжи растворить в теплой воде и подмешать жменю муки и щепотку сахара. Дать побродить опаре 30 минут в тепле.
Белки отделить от желтков. В протертое пюре добавить желтки и подошедшую опару. Затем ввести сок из двух апельсинов, соль, сахар и остальную муку. Вымесить гладкое и легкое тесто. Оставить его в теплом месте примерно на 1,5 часа, периодически его обминая.
Нагреть рафинированное подсолнечное масло и жарить пончики, разделывая их двумя ложками. Когда пончики поджарятся, вынуть их шумовкой и разложить на бумажные салфетки на несколько минут.
Подавать с сахарной пудрой.
Рецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожные пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала пончики из тыквы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Пончики из тыквы выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Надо попробовать приготовить пончики из тыквы
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пончиков из тыквы очень аппетитно выглядит!!!
Еда, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пончиков из тыквы.
Пробовала приготовить пончики на сметане, подскажите что-нибудь попроще...
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пончиков из тыквы!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пончиков из тыквы!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пончиков из тыквы.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Старый добрый рецепт.