От: Хасаншина Галя
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с красной рыбой. Должно понравиться.
Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Нарежьте мелкими кубиками ивыложите в глубокую миску. Взбейте миксером в пышную бледную массу (при взбивании объем должен увеличиться примерно в 2 раза).
Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите в крем половину сгущенного молока и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером до однородности. Затем введите оставшуюся сгущенку и взбивайте, пока крем не станет воздушным.
Банан нарежьте ивмешайте в крем (можете добавить мякоть в крем в конце взбивания).
Начините получившейся смесью профитроли.
Для соуса снимите цедру сапельсина и нарежьте полосками. Выжмите изапельсина сок, добавьте сахар, 150мл питьевой воды иполоски цедры. Доведите докипения и варите 5 мин Процедите, вмешайте разведенный в 2ст. л. холодной воды крахмал, доведите докипения. Сразу снимите с огня и вмешайте ликер. Полейте профитроли соусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с шоколадным соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом ещё не пробовала:D
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом, до этого просто готовила профитроли с кремом.
Просто божественный вкус!
Настя, спасибо за рецепт!
Думаю, очень вкусно.
Я теперь просто обязана приготовить профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом
Обязательно приготовлю на днях
Делаю профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Хасаншина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вкусно)) меня захвалили
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Хасаншина, ваш рецепт профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Рецептик профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом прямо специально для меня.