Профитроли с заварным кокосовым кремом и инжиром
Если любите кокос, то эти пирожные созданы для вас! Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с шоколадно-ореховым кремом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- молоко - 350 мл
- молоко - 100 мл
- вода - 80 мл
- сахар - 80 г
- сахар - ½ ч.л.
- кукурузный крахмал - 30 г
- масло сливочное - 35 г
- соль - 1 щепотка
- яичные желтки - 4 г
- мука - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- кокосовая стружка - 4 ст.л.
Как приготовить профитроли с заварным кокосовым кремом и инжиром дома
-
Молоко, крахмал, соль, сахар, масло довести до кипения. Снять с огня и вмешать муку. Дать остыть немного. Затем вмешать по одному яйца. Духовку разогреть до 210 г
-
Тесто переложить в кул. шприц и отсадить на противень, покрытую бумагой для выпечки, небольшие пирожные. Выпекать 30 мин Время выпекания может менятся в зависимости от размера пирожных.
-
Заварной крем: Молоко, половину сахара и крахмал довести до кипения, снать с огня и остудить. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром, влить молоко, добавить измельченную до состояния муки кокосовую стружку, перемешать и уварить на небольшом огне до загустения.
-
Крем остудить немного, вмешать масло. Полностью остудить. Пирожные разрезать, начинить кремом и нарезанным инжиром. Можно посыпать сахарной пудрой
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с ванильным кремом и мороженым. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Светлана — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно профитроли с заварным кокосовым кремом и инжиром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Попробуйте профитроли с кремом поцелуй, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Попробовали сегодня профитроли с заварным кокосовым кремом и инжиром, просто класс!!!
За рецепт спасибо
Светлана!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!