Профитроли с шоколадно-ореховым кремом

Нежные профитрольки с ароматным ореховым кремом и шоколадом. Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с кракелином. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Завтрак, Полдник

Ингредиенты

  • мука 270 г
  • масло сливочное 190 г
  • яйцо 3 шт.
  • вода 250 мл
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 щеп
  • сгущенное молоко 80 г
  • шоколад молочный 30 г
  • фундук 50 г

Как приготовить профитроли с шоколадно-ореховым кремом дома

  1. Воду с маслом, солью и сахаром довести до кипения, снять с огня. Я перелила в миксер.

  2. Всыпать муку и хорошо перемешать. Смесь охладить.

    профитроли с шоколадно-ореховым кремом. Шаг 2
  3. По одному вбить яйца. Взбить все до получения однородной массы. Отсадить тесто в виде шариков на смазанный маслом противнь.

    профитроли с шоколадно-ореховым кремом. Шаг 3
  4. Выпекать при 180 градусах около 30 минут. Духовку во время запекания не открывать! Готовые профитрольки остудить.

    профитроли с шоколадно-ореховым кремом. Шаг 4
  5. Для крема фундук перемолоть.

    профитроли с шоколадно-ореховым кремом. Шаг 5
  6. Сливочное масло взбить со сгущенным молоком, добавить орехи

    профитроли с шоколадно-ореховым кремом. Шаг 6
  7. Затем добавить растопленный шоколад и еще раз взбить.

    профитроли с шоколадно-ореховым кремом. Шаг 7
  8. Начинить остывшие профитроли кремом. Подавать к столу!

    профитроли с шоколадно-ореховым кремом. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
5lava
5lava

Приготовила.
Едим.
Но от профитролей с шоколадно-ореховым кремом я ожидала бО'льшего!!!

vika88
vika88

Какой замечательный рецепт профитролей с шоколадно-ореховым кремом - яркий, красочный и аппетитный!

kira
kira

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Алла Фатхулина
Алла Фатхулина

Наверно нужно порепетировать приготовление профитролей с кремом поцелуй. А то вдруг опростоволосимся.

olga83
olga83

Ну, это было превосходно!
профитроли с шоколадно-ореховым кремом вместе с пальцами едва не съела)

valya75
valya75

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Огромное Вам спасибо!!!
профитроли с шоколадно-ореховым кремом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

undelatha
undelatha

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

engidatou
engidatou

Спасибо! Клевенько!