Эклеры с заварным кремом из пломбира

Эклеры могут быть как десертом, так и закуской, зависит от вашей фантазии и начинки. Я сегодня делала с заварным кремом и мороженного Пломбир! Очень вкусно получилось! Крем такой нежный, с интересной ноткой! Конечно Америку я не открою своим рецептом, но может кому интересно будет:) Угощайтесь! Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт эклеров с фисташковым кремом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • вода - 250 мл
  • мука - 180 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • молоко - 200 мл
  • картофельный крахмал - 1 ч.л.
  • шоколад - 50 г
  • глазурь - по вкусу

Как приготовить эклеры с заварным кремом из пломбира дома

  1. Сделаем заварное тесто: Вскипятить воду, добавить масло, соль, сахар. Дать маслу раствориться и опять вскипятить массу. Всыпать муку и интенсивно перемешать (заварить) тесто до образования однородной массы. Дать остыть минут 5-10 и по одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.

  2. Сделаем заварной крем: Растопить мороженное на плите. Взбить яйца с сахаром, мукой и крахмалом, добавить молоко. Полученную смесь постепенно вливать в мороженное, хорошо размешивая и уварить на медленном огне до загустения (минут 5).

    эклеры с заварным кремом из пломбира. Шаг 2
  3. С помощью кондитерского шприца или ложкой отсаживаем пирожные на противень. Выпекаем пирожные при 180 С около 40 минут (духовку не открывать).

    эклеры с заварным кремом из пломбира. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с заварным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
elsed
elsed

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю эклеры с заварным кремом из пломбира

valentina
valentina

Idiliont, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

pouthar
pouthar

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Неустроева Таня
Неустроева Таня

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Канибор Диана
Канибор Диана

Я тоже заприметила эклеры с заварным кремом из пломбира, да пока еще руки не дошли.

wungu
wungu

Еще ни разу не готовила профитроли с заварным кремом и малиной, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Носырева Александра
Носырева Александра

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

saldupa1988
saldupa1988

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

marianna
marianna

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Алеся Нургазина
Алеся Нургазина

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.