От: anulya82
Профитроли на растительном масле с начинкой из творога, тематически украшенные для новогоднего стола 2017 Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с красной рыбой. Должно понравиться.
Закусочные профитроли Цыплята - авторская закуска для новогоднего стола. Рецепт профитролей также заслуживает внимания, основа - растительное масло, а не сливочное, получается более экономный вариант по сравнению с классическим рецептом. Украсить профитроли можно красным перцем. Если его не найдете, то и вареная или сырая морковь подойдет.
Подготовим масло, воду, яйца, творог, зелень. Приготовить профитроли можно и по Вашему любимому рецепту, но рекомендую попробовать этот. Отмеряем 250 мл воды.
Наливаем воду в толстостенную кастрюлю, отмеряем масло, соединяем жидкости, насколько это возможно.
Насыпаем сахар и соль.
Нагреваем, постоянно помешивая, всыпаем муку просеянную. Тщательно перемешиваем.
Вбиваем по одному яйца, дав массе остыть до 50 С (на ощупь - еще теплая масса, но не обжигает).
Получается гладкая блестящая масса.
Выкладываем профитроли на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекаем 35-45 минут при 180 С, до румяного цвета.
Пока готовятся профитроли, готовим начинку, соединяем творог и сметану. Перчим, солим, нарезаем лук.
Измельчаем все блендером.
Начиняем профитроли.
Нарезаем перец - клювик и гребень.
Делаем надрезы на заготовке. Вставляем глаза - гвоздику.
Вставляем клюв и гребень в разрезы.
Получаются забавные цыплята. По такому же принципу можно приготовить сладкие профитроли, начинка - любой крем, глаза - шоколад, гребешки, клюв - мармелад или сухофрукты. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с кракелином. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за профитроли закусочные цыплята!
Я выбрала профитроли закусочные цыплята, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо anulya82, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень давно приметила этот рецептик профитролей закусочных цыплята.
Получилось просто чудесно!
anulya82 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Anulya82, сделала сегодня профитроли закусочные цыплята.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вспомнила, еще готовила профитроли с кремом. Вкусняшка.
Anulya82, спасибо за рецепт! Очень люблю профитроли закусочные цыплята!
Буду к вам заходить чаще.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))