Джем из абрикосов, персиков и базилика
Абрикосовое варенье это вкус из детства! А вот джем мама всегда делала и делает в основном из смородины. Я решилась на эксперимент: соединила абрикос и персик, получилось даже вкуснее, чем я ожидала. Угощайтесь! Любите готовить джем? Попробуйте рецепт апельсинового джема. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- базилик лимонный - 3 веточки
- лимонная кислота - 1 ч.л.
- абрикосы - 900 г
- персики - 650 г
- сахар - 1400 г
Как приготовить джем из абрикосов, персиков и базилика дома
-
Абрикосы, персики вымыть. Косточки удалить.
-
Перекрутить на мясорубке или измельчить блендером.
-
Засыпать сахаром и хорошо перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения. Огонь убавить до среднего, но кипение должно быть интенсивным.
-
Через 15 минут добавить лимонную кислоту и листики лимонного базилика, веточки убрать. Варить еще 15 минут.
-
На конечном этапе джем начнет немного густеть и цвет будет ярким и красивым.
-
Разложить джем по чистым стерилизованным банкам, накрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
-
После охлаждения джем станет гуще. А какой янтарный цвет!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из персиков и нектаринов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Vika95, большое спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо огромное за рецепт джема из абрикосов, персиков и базилика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить джем из абрикосов, персиков и базилика.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Vika95, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Хочу угостить вас рецептиком чоризо-джема. А какие блюда готовите вы?
Vika95, спасибо за рецепт! Очень люблю джем из абрикосов, персиков и базилика!
В общем, джем из абрикосов, персиков и базилика супер!
Автор-волшебница!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Дорогая vika95!!!
Приготовила джем из абрикосов, персиков и базилика мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Просто замечательно…
Спасибо тебе, vika95, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!