Вишневый джем

Ингредиенты

• 1 кг вишен без косточек
• 600-650 г сахара
• 1 пакетик Желфикс экстра

Как приготовить вишневый джем дома

1. 1. Вишню вымыть и удалить косточки.

2. 2. Желфикс из пакета соединить с 2 столовыми ложками сахара и перемешать.

   

3. 3. Вишню пюрировать блендером или перетереть через сито и всыпать в нее смесь Желфикса с сахаром. Перемешать. Постоянно помешивая довести до кипения.

   

4. 4. Высыпать оставшийся сахар, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения и варить 3 минуты.

   

5. 5. Снять с огня, тщательно перемешать и удалить пенку.

   

6. 6. Разлить джем по чистым банкам. Банки закрыть и перевернуть вверх дном.

   

7. 7. Вишневый джем получается с кислинкой, для любителей сладкого, количество сахара можно увеличить. Приятного чаепития!