Капуста пилюска со свеклой на зиму
Вкусная и красивая капуста Пилюска может стать украшением твоего стола
Оригинальный рецепт заготовки в домашних условиях на зиму капусты Пелюстка.
Вообще, пелюстка - это лепесток на украинском языке. Салат из капусты получил свое название, потому что в готовом виде очень похож на лепестки цветов, когда кусочки капусты окрашиваются в свекольный цвет.
В нашей стране помимо оригинального слова пелюстка можно встретить также пилюска. Откуда это пошло я не знаю и, наверно, не знает никто.
Ну, перейдем непосредственно к рецепту капусты Пелюстка. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт редиса на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
- Уксус - 200 мл
- Лавровый лист - по вкусу
Как приготовить капусту пилюска со свеклой на зиму дома
-
Кочан капусты очищаем и нарезаем крупными кусочками (ну вы уже поняли про лепестки).
-
Сырую свеклу промываем, очищаем и нарезаем кружочками толщиной около полу сантиметра.
-
Чеснок очищаем и нарезаем каждую дольку на четыре части.
-
В подготовленную емкость укладываем капусту (очень плотно), перекладывая ее слоями со свеклой и чесноком.
-
Добавляем также листочки лаврового листа.
-
Готовим рассол из воды, соли, сахара и уксуса.
-
Заливаем горячим рассолом нашу емкость с капустой и оставляем на сутки в холодном месте (в холодильнике, например).
-
Хранить капусту Пелюстка можно довольно продолжительное время.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квашеную капусту. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт капусты пилюска со свеклой на зиму меня выручил!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Да капусту пилюска со свеклой на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать капусту пилюска со свеклой на зиму постоянно.
Спасибо, erent1992!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим капусту пилюска со свеклой на зиму как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю рис с капустой на зиму.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)