Сливовый компот

Ингредиенты

• слива свежая 1 кг
• сахар-песок 50 ч.л.
• вода кипяченая 10 л

Как приготовить сливовый компот дома

1. Лучше брать сливы спелые, но не мягкие, промыть, разрезать пополам, удалить косточки и крупные плоды можно еще разрезать пополам.

2. Уложить кусочки сливы в чистые сухие баночки на 1/3,залить кипятком до верху, положить сверху крышки и оставить остываться примерно на 30 мин

   

3. Вылить воду, крышку сразу простерилизовать - залить кипятком на 2 см. и оставить до подготовки баночки.

   

4. В баночки засыпать сахар из расчета 10 ч. л на 1- литровую баночку (или по вкусу).

   

5. Залить кипятком и закатать. Взять кухонным полотенцем баночку (осторожно - горячо!) в обе руки,2-3 раза перевернуть, чтобы сахар полностью растворился и поставить вверх дном, укутать кухонным полотенцем до полного остывания.

   

6. Из указанного количества ингредиентов получается 5 шт. 1-литровые баночки, хранить при комнатной температуре. Приятных угощений.