Волнушки маринованные

Невероятно вкусный рецепт маринованных грибов!

Дома у меня обожают маринованные грибочки. Ведь их можно употреблять как отдельное блюдо, так и подавать к какому нибудь гарниру. Маринованные волнушки с картошечкой - это просто объедение! Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт опят маринованных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 22 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Волнушки - 2 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зубч

Для маринада:

  • Уксус - 2 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 4 ст.л.
  • Гвоздика - 5 шт.
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Лавровый лист - 5 шт.
  • Вода - 1 л

Как приготовить волнушки маринованные дома

  1. 1. Волнушки перебираем, промываем хорошо каждый гриб в отдельности. Ножки срезаем, оставляем только шляпки.

  2. 2. Замачиваем в подсоленной воде на сутки, меняем воду 2-3 раза. Затем промываем еще раз.

  3. 3. Ставим кастрюлю на огонь, солим на 3 литра воды 3 ст. л. соли, варим на маленьком огне полчаса, как начнет образовываться пенка, снимаем ее.

  4. 4. Выкладываем волнушки в дуршлаг и даем стечь воде.

  5. 5. Наливаем в кастрюлю воду и добавляем все ингредиенты для маринада. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, зубчики чеснока очищаем.

  6. 6. Как закипит маринад, выкладываем овощи и грибы, готовим четверть часа.

  7. 7. В простерилизованные банки раскладываем волнушки и заливаем кипящим маринадом. Если заготовку делаем на зиму, то закатываем крышками и храним в прохладном месте.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные баклажаны. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
otimr
otimr

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

postolskaya_93
postolskaya_93

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Женя Гаас
Женя Гаас

Прекрасный рецепт волнушки маринованные!
Лучше делать волнушки маринованные строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

raigorodskaya_70
raigorodskaya_70

Размещаю ссылочку на рецепт маринованных лисичек, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

anulya
anulya

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

inna81
inna81

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

peratel2003
peratel2003

Iraif, волнушки маринованные - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

postolskaya_93
postolskaya_93

Надо попробовать

angelina
angelina

Волнушки маринованные «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

lucolil
lucolil

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

ejulit1984
ejulit1984

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, iraif, рецептам.