Варенье из абрикосов без косточек

Яркое, солнечное, ароматное абрикосовое варенье - это настоящий вкус лета. И грех не сохранить этот вкус на зиму. Сегодня расскажу, как приготовить варенье из абрикосов без косточек на зиму. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт калинового варенья. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей

Ингредиенты

  • Абрикосы — 1,5 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Лимонная кислота — 1 Щепотка

Как приготовить варенье из абрикосов без косточек дома

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы переберите и хорошенько промойте водой, особенно в месте, где они крепятся к плодоножке, ведь там собирается наибольшее количество грязи.

  2. Разделите абрикосы на половинки, удалите косточки.

    варенье из абрикосов без косточек. Шаг 2
  3. Засыпьте абрикосы сахаром, добавьте лимонную кислоту и перемешайте.

    варенье из абрикосов без косточек. Шаг 3
  4. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на медленном огне 30-40 минут, помешивая. За это время абрикосы хорошо разварятся, а варенье станет похожим на густые варенье или джем.

    варенье из абрикосов без косточек. Шаг 4
  5. Консистенцию варенья регулируйте по своему вкусу. Мне нравится густое пюреобразное варенье, поэтому такое количество варенья я варю не меньше 40 минут.

    варенье из абрикосов без косточек. Шаг 5
  6. Готовое абрикосовое варенье разложите по чистым стерильным баночкам и плотно закупорьте металлическими крышками. Переверните баночки, проверьте плотность крышки. Оставьте баночки в перевернутом состоянии до полного охлаждения.

    варенье из абрикосов без косточек. Шаг 6
  7. Абрикосовое варенье без косточек готово. Приятного чаепития!

    варенье из абрикосов без косточек. Шаг 7

На заметку

Такое варенье просто идеально подходит в качестве начинки для пирогов и рогаликов, его можно добавлять в творожные десерты, муссы и т. д. Многие хозяйки варят варенье в два-три захода по 5 минут с перерывом в 6-8 часов, в результате варенье получается достаточно густым, а дольки абрикосов сохраняют свою форму. Такое варенье варю и я, но то, рецепт которого предложу вас сегодня, мне нравится больше. Это варенье - что-то среднее между джемом и вареньем, оно достаточно густое, однородное и невероятно вкусное.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую земляничное варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Ксюша Шамрай
Ксюша Шамрай

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Школьная Ксюша
Школьная Ксюша

Какой интересный рецепт варенья из абрикосов без косточек:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

acrucr
acrucr

Приготовила recpty.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-abrikosov-i-yablok-s-apelsinom, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Кушпит Женя
Кушпит Женя

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

ocedanowi
ocedanowi

Приготовила варенье из абрикосов без косточек!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lesya89
lesya89

Сижу сейчас, доедаю варенье из абрикосов без косточек.
Очень вкусно, мне понравилось.

shilovskaya_90
shilovskaya_90

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

estont
estont

А как здесь добавить рецепт в закладки?

nadezhda71
nadezhda71

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе варенье из абрикосов без косточек в коллекцию рецептов.

nourat
nourat

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

adorientem1991
adorientem1991

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт варенья из абрикосов без косточек меня выручил!