От: oromyo
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из киви. Должно понравиться.
Понадобится:
Как готовить:
Корень необходимо подготовить: нарезать тонкими кольцами, залить прохладной чистой водой и отстаивать 1-2 дня.
Трижды в сутки жидкость меняется.
Благодаря этому имбирь избавится от излишней пряности, варенье будет слаще.
Лимон вместе с цедрой нарезается тонкими кружочками (ширина должна составлять максимум 2 мм).
Имбирь промывается, смешивается с лимоном и посыпается сахаром.
Смесь настаивается 45-50 мин
По истечении этого времени сахар должен растаять, получается имбирно-лимонный сироп.
Все ставится на медленный огонь, доводится до появления первых пузырьков.
Периодически будущее варенье необходимо помешивать.
После кипения варить смесь нужно еще 10-15 мин, после огонь отключается.
Кастрюля должна полностью остыть.
Когда это произойдет, варенье снова кипятится минимум 10 мин
Процедура повторяется до тех пор, пока имбирь не станет полупрозрачным.
Горячее варенье из имбиря разливается в стерилизованные банки, плотно закрывается и ставится на хранение в темное прохладное место.
Понадобится:
Как готовить:
Очищенная тыква нарезается небольшими кубиками, перемешивается с сахарами и настаивается на протяжении 5-8 ч.
Чем больше сиропа получится, тем лучше.
Наиболее мягкая часть корня трется на терке и добавляется к овощу.
Волокнистый имбиря также натирается, заливается тыквенным соком.
Варить на небольшом огне 25-30 мин, после процедить отвар и влить его к тыкве.
Лимон разрезается, очищается от семечек, измельчается с помощью блендера или мясорубки.
Смешивается с тыквой и имбирем, все ставится на огонь.
Когда смесь закипит, огонь уменьшается.
Варить до тех пор, пока тыква не станет прозрачной и мягкой.
Варенье необходимо регулярно помешивать и снимать пенку.
С количеством сахара и имбиря можно экспериментировать по вкусу: варенье может быть как сладким, так и острым.
Вместо тыквы используются груши, яблоки и даже томаты, чтобы получился десерт на любой вкус.
Привычное варенье может приобрести совершенно новый вкус, если добавить в него имбирный корень. Как приготовить варенье из имбиря с тыквой и лимоном?
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малиновое варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить варенье из имбиря с лимонами и тыквой
Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из имбиря с лимонами и тыквой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Попробуйте рецепт recpty.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-dyni, это просто и вкусно.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла варенье из имбиря с лимонами и тыквой. Вот я ему и приготовлю.
Замечательный рецепт! В моей семье любят варенье из имбиря с лимонами и тыквой
Спасибо за прекрасную идею
А как же мне хочется уже приготовить.
Oromyo, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!