Брускетта с вялеными помидорами и козьим сыром

Ингредиенты

• оливковое масло Extra Virgin - 8 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• сыр козий мягкий - 75 г
• помидоры вяленые - 125 г
• базилик свежий - 8 листьев
• багет - 12 кусков

Как приготовить брускетту с вялеными помидорами и козьим сыром дома

1. Смазать хлеб с обеих сторон 6 ст. л. оливкового масла. Разложить на противне и запечь при 200 C (в вентилируемой духовке при 180 C, в газовой духовке - отметка 6) около 5 минут до золотистого цвета. Слегка охладить.

2. Натереть одну из сторон хлебного ломтика чесноком, а затем намазать тонким слоем козий сыр. Сверху положить 2 вяленых помидора и посыпать зеленью петрушки. Сбрызнуть брускетты оставшимся оливковым маслом и подавать.