Брускетта с помидорами и чесноком
Бутерброды с помидорами и чесноком - отличный вариант для ужина, перекуса или дополнения к обеду. Эти бутерброды я готовила по аналогии с итальянскими брускеттами с помидорами, но в отличии от своего оригинала в них нет знаменитых итальянских трав.
Эта закуска получается полезной, несмотря на обжаривание хлеба, вкусной и ароматной, ведь в ней присутствуют чеснок и оливковое масло!
{h3}Какой выбрать хлеб{/h3}
Выбор хлебобулочного изделия остается за вами. Можно взять как обычный пшеничный багет, так и ржаной хлеб, кроме того можно использовать чиабатту. Я же остановилась на батоне с отрубями. И это сочетание мне очень понравилось!
А еще - эта закуска постная, поэтому подойдет для тех, кто временно или постоянно не употребляет продукты животного происхождения.
Приготовить такие бутерброды не составит труда. При этом и вид, и вкус приятно порадуют всех членов семьи и гостей. Любите готовить брускетту? Попробуйте рецепт брускетты с грибами и свежими помидорами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Перекус, Пикник, Пост, Ужин
Ингредиенты
- Батон с отрубями 200 г
- Помидоры 4 шт.
- Оливковое масло 6 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 1 пучок
- Смесь перцев 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Как приготовить брускетту с помидорами и чесноком дома
-
Батон с отрубями нарезала на 10 кусочков. Каждый смазала оливковым маслом с обеих сторон. У меня вышло по 0,5 столовой ложки масла на один ломтик.
-
Хорошо разогрела сухую сковороду. Выложила на нее первую партию хлеба.
-
Обжарила с каждой стороны до румянца.
-
Дольку чеснока разрезала пополам и натерла обжаренные ломтики.
-
С помидоров сняла кожицу, порезала их мелким кубиком.
-
Измельчила промытую петрушку и отправила к помидорам. Добавила соль и специи.
-
Оставшийся чеснок мелко порубила ножом и тоже добавила в начинку. Тщательно перемешала, заправив оставшейся ложкой оливкового масла.
-
Выложила на обжаренные кусочки батона начинку из помидоров, зелени и чеснока. Вкусная и полезная закуска готова!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую брускетту. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Добавила в закладки брускетту с вялеными помидорами и козьим сыром, чтобы потом не искать.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!