Хрустящая брускетта с баклажанами

Идеально для приготовления брускетты подходит итальянский хлеб чиабатта. Но если его не оказалось под рукой, можно воспользоваться обычным белым хлебом. С ломтиков хлеба лучше срезать корочку, смазать оливковым маслом и подрумянить в тостере, на гриле, на сухой сковороде или запечь в духовке - на решетке или на противне. Любите готовить брускетту? Попробуйте рецепт брускетты. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 103 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Вегетарианство: Безмолочная диета

Ингредиенты

  • Тостовый хлеб 8 ломтиков
  • Помидоры 3 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Базилик 1 пучок
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Бальзамический уксус 2 ч. ложки

Как приготовить хрустящую брускетту с баклажанами дома

  1. Помидоры вымыть и нарезать крупными кусочками. Выложить в глубокую миску.

  2. Чеснок очистить, измельчить и добавить к помидорам. Базилик вымыть, мелко нарезать и смешать с помидорами и чесноком.

  3. Баклажаны промыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, посыпать MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА и обжарить на 1 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут, до мягкости. Выложить к помидорам и тщательно перемешать.

  4. Ломтики хлеба обжарить на оставшемся оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.

  5. Подавать брускетту, выложив смесь на готовые тосты.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую брускетту с авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Касымов Галя
Касымов Галя

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

vera
vera

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

lopugye1987
lopugye1987

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

zoya79
zoya79

Я хрустящую брускетту с баклажанами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

milyugina_75
milyugina_75

У девочек встречала похожие рецепты: брускетта с баклажанами, мятой и топпингом.

zinka87
zinka87

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

shilovskaya_90
shilovskaya_90

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

lemurskaya_77
lemurskaya_77

ДА!!! urusova_96, огромное спасибо, за рецепт хрустящей брускетты с баклажанами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

giricheva_86
giricheva_86

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)