Мини-гамбургеры

Ингредиенты

Для котлет

• свиной или говяжий фарш 600 г
• луковица средняя 1 шт.
• вустерский соус 2 ч.л.
• панировочные сухари 100 г
• соль и молотый черный перец по вкусу

Для сборки

• небольшой кочан салата 1 шт.
• помидор небольшой 2-3 шт.
• красная луковица средняя 1 шт.
• тостовый хлеб или 2-3 готовых основы для пиццы
• майонез или другой соус по вкусу

Как приготовить мини-гамбургеры дома

1. Лук мелко рубим. Смешиваем с фаршем, добавляем вустерский соус, сухари, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

2. Формируем из фарша 24 маленькие круглые котлеты. В 2 захода жарим на среднем огне на небольшом количестве масла, примерно по 5 минут с каждой стороны.

   

3. Пока жарятся котлеты, вырезаем из хлеба при помощи стакана или выемки для печенья подходящего диаметра 48 кружочков.

   

4. Лук и помидоры нарезаем на тонкие ломтики.

5. 24 хлебных ломтика кладем на поднос или большое блюдо. Каждый смазываем соусом, кладем по листику салата, по котлете.

   

6. Добавляем по ломтику помидора и паре колец лука.

   

7. Накрываем оставшимся хлебом и закалываем шпажками или зубочистками.

8. 

9. Приятного аппетита!