Чебуреки по-домашнему

От: kristyusha

Фото чебуреков по-домашнему.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 1 кг
Яйца - 3 шт.
Вода - 2 стак. (200 мл)
Водка - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

Для фарша:

Говядина - 500 г
Лук - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить чебуреки по-домашнему дома

Для теста: в чашу насыпать муку, вбить яйцо, посолить, влить воды и водки и замесить тесто. После того, как тесто замешано, дать ему отдохнуть минут 10. А в это время сделать фарш для чебуреков.
Для фарша: постное мясо (говядина+свинина), лук (лучше белый, так как он не горький), спелый большой помидор (вместо воды). Ингредиенты перекрутить, посолить, поперчить, замешать.
Тесто разрезать на маленькие кусочки, сделать жгутики, скатать их улиткой, тонко раскатать, выложить ложку фарша, сложить тесто пополам, тарелкой обрезать чебурек по кругу, вилкой защепить края.
Готовый чебурек жарить в кипящем масле 4-5 минут.
Соус для чебурека: аджику смешать с мелко нарезанным помидором и мелко нарезанной кинзой. Все перемешать.
Есть чебуреки домашние с соусом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мини-чебуреки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

otrade

Спасибо!
Очень замечательный рецепт чебуреков по-домашнему.

tuitsoos

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает чебуреки по-домашнему, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

irerso

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

tata71

Недавно пробовала очень вкусный рецепт recpty.ru/zakuski/chebureki/chebureki-po-tatarski - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить чебуреков по-домашнему.

yakupova_88

Вкуснятина неописуемая!!!

margarita99

Делала чебуреки по-домашнему один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

zoya99

Приготовила мужу чебуреки по-домашнему.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Дежкина Вита

Спасибо kristyusha, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

agereldo2003

Kristyusha, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Шукурова Алена

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Алла Корзинина

Kristyusha большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чебуреки по-домашнему — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чебуреки по-домашнему, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чебуреки по-домашнему.
СПАСИБОЧКИ!

isaran

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Ася Пашина

Большое спасибо!!!
У kristyusha очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

kuradom1975

Готовила чебуреки по-домашнему на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит чебуреки по-домашнему:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!