От: picalara
Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте. Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.
Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.
Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.
Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.
Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.
Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.
Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.
Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.
Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в нее по 2 чебурека.
Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Такое блюдо точно не съешь, сидя на диете. Именно поэтому мой муж, не боясь за фигуру, его любит, как и большинство мужчин. Подобная домашняя выпечка намного вкуснее магазинной, ведь она подается с пылу с жару, да и все используемые ингредиенты вы точно знаете, уверены в их качестве. В общем, ознакомьтесь с тем, как приготовить чебуреки сочные на сковороде.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки сырные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Делаю чебуреки сочные который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вот еще ссылочка на чебуреки по-гречески.
Приготовила чебуреки сочные на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Picalara, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чебуреки сочные.
Спасибо за рецепт чебуреков сочных.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Дорогая picalara!!!
Приготовила чебуреки сочные мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать чебуреки сочные строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо огромное за рецепт! чебуреки сочные супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Приготовила чебуреки сочные!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…