Чебуреки сочные

Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте. Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 419 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Повод: На обед, На ужин, На природу

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 500 г
  • Мука — 400 г
  • Кефир — 250 мл
  • Растительное масло — 300 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Красный молотый перец — По вкусу

Как приготовить чебуреки сочные дома

  1. В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.

  2. Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.

    чебуреки сочные. Шаг 2
  3. Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.

    чебуреки сочные. Шаг 3
  4. Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.

    чебуреки сочные. Шаг 4
  5. Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.

    чебуреки сочные. Шаг 5
  6. Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.

    чебуреки сочные. Шаг 6
  7. Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.

    чебуреки сочные. Шаг 7
  8. Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.

    чебуреки сочные. Шаг 8
  9. Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.

    чебуреки сочные. Шаг 9
  10. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в нее по 2 чебурека.

    чебуреки сочные. Шаг 10
  11. Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

    чебуреки сочные. Шаг 11

На заметку

Такое блюдо точно не съешь, сидя на диете. Именно поэтому мой муж, не боясь за фигуру, его любит, как и большинство мужчин. Подобная домашняя выпечка намного вкуснее магазинной, ведь она подается с пылу с жару, да и все используемые ингредиенты вы точно знаете, уверены в их качестве. В общем, ознакомьтесь с тем, как приготовить чебуреки сочные на сковороде.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки сырные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
vasilisa98
vasilisa98

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

lida
lida

Делаю чебуреки сочные который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

entin
entin

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

kassina_70
kassina_70

Вот еще ссылочка на чебуреки по-гречески.

idromed
idromed

Приготовила чебуреки сочные на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Бутузова Анька
Бутузова Анька

Picalara, я всегда доверяю твоим рецептам!

noutrinc
noutrinc

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Рейнц Роза
Рейнц Роза

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чебуреки сочные.

edoutou1976
edoutou1976

Спасибо за рецепт чебуреков сочных.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

sedou
sedou

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

vera
vera

Дорогая picalara!!!
Приготовила чебуреки сочные мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

inka
inka

Прекрасный рецепт!
Лучше делать чебуреки сочные строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

irerso2000
irerso2000

Спасибо огромное за рецепт! чебуреки сочные супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Алла Фатхулина
Алла Фатхулина

Приготовила чебуреки сочные!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Алла Корзинина
Алла Корзинина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…