Кабачков икра с кетчупом и майонезом

Это очень вкусно и не занимает много вашего времени. Попробуйте не пожалеете. Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из баклажанов и кабачков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Украинская

Ингредиенты

  • кабачки - 3 кг
  • лук репчатый - 1 кг
  • морковь - 1 кг
  • майонез - 250 г
  • кетчуп томатный - 250 г
  • чеснок молодой - 1 пучок
  • уксус 9% - 2 ст.л.
  • растительное масло - 100 г
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 100 г

Как приготовить кабачков икра с кетчупом и майонезом дома

  1. Кабачки очистите от кожуры, нарежьте на мелкие квадратики или измельчить в мясорубке, можно и погружным блендером. Лук и морковь тоже на мясорубке.

  2. Затем к кабачка с луком и морковью добавляете (соль, сахар, майонез, кетчуп, растительное масло, чеснок) все перемешиваете и ставите на маленький огонь вариться 2,5 часа. Я добавляла где-то 50 грамм растительного масла, на вкус не влияет.

  3. После 2,5 часов к кабачка добавляем 2 столовых ложки уксуса и еще минут 10 варим. Затем разливает по стерилизованным банкам укутываете до остывания.

  4. Все вкусняшка готова.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру анкл бенс из кабачков на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Калинин Рита
Калинин Рита

Atomush, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех кабачкова икра с кетчупом и майонезом.

zezyulchik_89
zezyulchik_89

Спасибо за рецепт кабачкова икра с кетчупом и майонезом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

neslozhnaya_84
neslozhnaya_84

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Вуберман Настасья
Вуберман Настасья

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам atomush!!!

olesya
olesya

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Диана Забегина
Диана Забегина

Всем привет. Наткнулась на икру из кабачков и баклажанов в мультиварке и он меня заинтересовал.

anyusha78
anyusha78

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Тирещенко Яся
Тирещенко Яся

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

dina77
dina77

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Таличкина Ева
Таличкина Ева

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!