Кабачковая икра с майонезом и чесноком
В кабачковую икру можно добавить майонез, хорошо проварить. Тогда она будет не только вкусной, но и отлично сохранится до нового урожая кабачков. Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры с чесноком. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 110 мин
- Порций: 7
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кабачок — 3 кг
- Майонез — 250 г
- Чеснок — 100 г
- Лук — 400 г
- Томатная паста — 250 г (или 500 г помидоров)
- Сахар — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Масло рафинированное — 100 мл
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Как приготовить кабачковую икру с майонезом и чесноком дома
-
Подготовим продукты для икры. Все овощи тщательно вымойте и подготовьте к измельчению.
-
С помощью электромясорубки или блендера измельчите кабачки, лук и чеснок.
-
Перемешайте, и поставьте икру вариться на 1 час. Время от времени перемешивайте, чтобы икра не подгорела.
-
В икру добавьте все специи согласно списку, варите еще 30 минут.
-
Икра готова.
-
Разложите по заранее простерилизованным баночкам и закатайте.
На заметку
Вымойте овощи. Перекрутите их на мясорубке или с помощью блендера. Варите заданное время, добавьте специи и закатайте в баночки для хранения.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру кабачковую пикантную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кабачковую икру с майонезом и чесноком в коллекцию рецептов.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сегодня приготовила впервые recpty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-bez-chesnoka. Низкий поклон автору рецепта.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кабачковую икру с майонезом и чесноком для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень хороший и вкусный рецепт кабачковой икры с майонезом и чесноком, оценили и полюбили, спасибо!
Иду пробовать…
Отлична идея!
Какой замечательный рецепт кабачковой икры с майонезом и чесноком - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт
очень люблю кабачковую икру с майонезом и чесноком
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Я недавно как раз делала кабачковую икру с майонезом и чесноком.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Делала кабачковую икру с майонезом и чесноком на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!