От: ace2ace
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт картофеля с овощным соусом. Должно понравиться.
1. Очищаем картофель от кожуры. Натираем на терке. Просеиваем кукурузный крахмал в картофель. Посолим и приправим белым перцем.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Добавляем соус табаско. Формируем лепешки из тертого картофеля. Выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон.
3. Нарезаем баклажан, цукини и перец на стейки. Делаем надрезы сеточкой. Смазываем оливковым маслом. Поперчим и посолим.
4. Ставим решетку на противень. Выкладываем овощи. Ставим в духовку при температуре 200 градусов.
5. Готовим овощной соус. Нарезаем оставшиеся части баклажана, перца и цукини кубиком. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Выкладываем розовый перец. Обжариваем овощи.
6. Выкладываем обжаренные овощи в сотейник. Добавляем паприку и оливковое масло. Ставим на огонь. Перемешиваем. Вливаем овощной отвар. Посолим. Добавляем стручковый горох. Тушим.
7. Крахмал разводим в овощном бульоне. Вводим в сотейник. Тщательно перемешиваем. Выкладываем драники и овощи на тарелку. Украшаем зеленью. Поливаем соусом. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с томатно-овощным соусом и яйцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ace2ace вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я слабо разбираюсь в стейках из баклажана, цукини и красного перца с овощным соусом и картофельными драниками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Привет всем, случайно узнала о супе-пюре из красного болгарского перца, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо