Миш-маш из поджаренных яиц, брынзы, свежего перца и специй
Когда в какой-либо сфере жизни болгар наступает хаос, они говорят "все стало миш-машем". Но самый очаровательный миш-маш на сковородке. И правда, странноватое на вид блюдо со смешным называнием на деле оказывается сочным и очень вкусным. Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт десерта из свежего ананаса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 505 ккал
- Кухня: Болгарская
Ингредиенты
- Брынза 125 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Помидоры красные 300 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Оливковое масло 30 мл
- Петрушка 5 г
Как приготовить миша-маша из поджаренных яиц, брынзы, свежего перца и специй дома
-
Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде в течение 1 минуты на среднем огне.
-
Добавьте нарезанный кубиками перец и немного потушите под крышкой на слабом огне (3-4 минуты).
-
Теперь добавьте очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры. Тушите еще 10 минут.
-
Болгарскую брынзу раскрошите вилкой или натрите на крупной терке.
-
Смешайте брынзу с яйцами и хорошо размешайте.
-
Влейте яичную смесь на сковороду и перемешайте.
-
Готовьте на умеренном огне, помешивая, до желаемой густоты. Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мильфея с кремом из брынзы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Впервые в жизни замахнулась на миша-маша из поджаренных яиц, брынзы, свежего перца и специй, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
А я делала миша-маша из поджаренных яиц, брынзы, свежего перца и специй строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Приготовила recpty.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-svezhego-tuntsa-i-grebeshkov, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Вот сейчас по Вашему рецепту, anna90, делаю это чудо чудное;)
Спасибочки anna90
попробуем обязательно
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Мммммммм, вкусняга какая!