Лечо из болгарского перца

Ломтики болгарского перца будут таять во рту, заставляя тянуться к салатнице с лечо еще и еще. Лечо Как у мамы отличная закуска к любому столу. Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из перца и помидоров. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 01 ч 00 мин
  • Порций: 33
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Красный болгарский перец — 2 кг
  • Луковица — 0,5 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Растительное масло — 200 мл
  • Сахар (песок) — 1 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Уксусная эссенция 70% (из расчета на трех лую кастрюльку) — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить лечо из болгарского перца дома

  1. Болгарский спелый перец хорошо вымыть.

  2. Разрезать каждый на половинки и очистить от семян.

  3. Нарезать перец ломтиками и сложить в большую кастрюлю.

    лечо из болгарского перца. Шаг 3
  4. Репчатый лук очистить.

    лечо из болгарского перца. Шаг 4
  5. Нарезать небольшими кубиками и сложить к перцам.

    лечо из болгарского перца. Шаг 5
  6. Помидоры хорошо вымыть.

    лечо из болгарского перца. Шаг 6
  7. Нарезать кусочками помидоры и сложить в кастрюлю.

    лечо из болгарского перца. Шаг 7
  8. Добавить соль, сахар и масло. По вкусу можно добавить молотый черный перец.

    лечо из болгарского перца. Шаг 8
  9. Поставить кастрюлю на огонь и варить под крышкой 1 час, периодично помешивая.

    лечо из болгарского перца. Шаг 9
  10. В готовое лечо добавить уксус и перемешать.

    лечо из болгарского перца. Шаг 10
  11. Разложить по стерильным баночкам.

    лечо из болгарского перца. Шаг 11
  12. Закрутить. Укутать под одеяло на сутки.

    лечо из болгарского перца. Шаг 12
  13. Хранить в погребе.

    лечо из болгарского перца. Шаг 13
  14. Приятного аппетита!

    лечо из болгарского перца. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
fomenkova_99
fomenkova_99

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лечо из болгарского перца. Спасибо за рецепт!

Ярось Алиса
Ярось Алиса

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

atofr
atofr

Я уже сделала лечо из болгарского перца.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

todalfion
todalfion

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

elfee1999
elfee1999

Выглядит очень аппетитно

zoya79
zoya79

При случае, попробуйте приготовить рецепт http://recpty.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-pomidorov-i-pertsa. Реально, очень вкусно.