Закусочные рисовые тарталетки с запеченными овощами и куриным филе под сыром

Ингредиенты

• масло сливочное - 100 г
• соль - 1 щепотка
• куриное филе - 250 г
• помидоры - 250 г
• морковь - 150 г
• чеснок - 3 дольки
• оливковое масло - 7 ст.л.
• сметана - 100 г
• сыр твердый - 30 г
• яичные желтки - 1 шт.
• розмарин - 1
• базилик - по вкусу
• имбирь - по вкусу
• помидоры вяленые - по вкусу

Как приготовить закусочные рисовые тарталетки с запеченными овощами и куриным филе под сыром дома

1. Куриное филе режем полосками.

2. Отправляем в пластиковый контейнер вместе с травами (всех по 0,5 ч. л.), солью, перцем и 3-4 ст. л. оливкового масла. Хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 30 минут промариноваться.

   

3. Для тарталеток смешиваем рисовые хлопья, желток, тертое холодное сливочное масло, соль.

   

4. Формируем шар, затягиваем пищевой пленкой, отправляем в холодильник на 30 минут.

   

5. Помидоры режем дольками, морковь - соломкой.

   

6. Выкладываем на выстеленную фольгой форму, присыпаем базиликом, солью, перцем, мелкорубленным чесноком. Взбрызгиваем оливковым маслом.

   

7. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

   

8. Замаринованное филе выкладываем в жароупорное блюдо.

   

9. Запекаем в духовке 15 минут при 200.

   

10. Тесто выкладываем в тарталетки. Ставим в холодильник.

    

11. Для заливки смешиваем желток со сметаной.

    

12. Белки взбиваем с солью до крутых пик, аккуратно соединяем с желтково-сметанной массой.

    

13. Перемешиваем лопаткой.

    

14. На дно тарталетки выкладываем ложку заливки, затем кусочки курицы, морковки, помидора. Перед тем как укладывать кусочки помидора, снимем с них кожицу. Присыпаем сыром.

    

15. Выкладываем заливку.

    

16. Присыпаем сыром.

    

17. Запекаем в духовке 20 минут при 190.

    

18. Приятного аппетита.!!