Турецкая закуска из баклажанов
Если вам не нравятся блюда из баклажанов, значит готовили вы их неправильно:) А вот эта закуска понравится всем! Блюдо родом из Турции и называется оно Patl can Mezesi. Готовим вкусно, легко и просто! Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт закуски из баклажанов с зеленью. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 1
- Калорий: 452 ккал
- Кухня: Восточная
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Баклажан — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Йогурт — 1-2 ст.л. (натуральный)
- Паприка молотая — 1-2 Щепоток
- Перец острый молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Оливковое масло — 1 ст.л. (или сливочное растопленное)
Как приготовить турецкую закуску из баклажанов дома
-
1. Отрезаем у баклажана хвостик, делаем штук 5-7 проколов и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.
-
2. Баклажан запекся, даем ему остыть.
-
3. И теперь разделываем его, освобождаем от кожуры. Отделяется она очень легко. А мякоть нарезаем мелкими кубиками.
-
4. Добавляем к баклажану измельченный чеснок, соль, паприку и острый красный перец. И добавляем йогурт.
-
5. Перемешиваем и выкладываем в салатник. По желанию поливаем маслом и посыпаем для красоты паприкой. Можно украсить зеленью. Готово!
На заметку
Простое, но вкусное и полезное блюдо из баклажанов можно приготовить очень быстро (не учитывая время запекания и остывания баклажана). По желанию можно добавить еще и грецкие орехи. Это блюдо отлично подходит к шашлыку или мясу, приготовленному на гриле. А еще очень вкусно с кусочком горячей лепешки или свежего хлеба. Попробуйте, и вы измените свое мнение (если оно было негативным) о баклажанах:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску тыквочки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Халеева, спасибо за рецепт турецкой закуски из баклажанов! Обязательно приготовлю :)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Попробуйте http://recpty.ru/zakuski/zakuska-iz-zapechennykh-baklazhanov-s-timyanom-i-myatoi, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!