Жюльен из брокколи и грибов
Здравствуйте! Вот, скажите, что может быть лучше жюльена с лесными грибами?.Правильно, только жюльен с лесными грибами и брокколи! Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт сливочного жульена из белых грибов без муки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- брокколи 300 г
- лесные грибы (у меня замороженная смесь, подойдут и шампиньоны) 300 г
- луковица 1 шт. небольшая
- небольшой красный перец, паприка 1 шт.
- сливки 100 мл
- сыр твердый 70 г
- соль, перец, зелень, специи по вкусу
Как приготовить жюльена из брокколи и грибов дома
-
брокколи, разделив на соцветия, промыв, бланшируем в кипящей воде минуты 3-4,не перевариваем!.Окидываем на дуршлак. Лук мелко режем и обжариваем в не большом колличестве раст. масла. Перец мелко режем и добавляем к луку. Грибы режем не большими, но и не маленькими, кусочками и отправляем к овощам.
-
.Затем добавляем сливки, солим, перчим,"специим"по вкусу. Когда сливки начнут густеть, добавляем брокколи и даем протушится минуты 3-4.
-
Затем подготавливаем кокотницы, или другие формочки для запекания, смазываем их раст. маслом. Размещаем содержимое сковороды в подготовленную посуду. Сверху обильно присыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до его расплавления и легкого зарумянивания. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью, она не помешает!
-
Приятного и легкого наслаждения!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жюльена из грибов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, inna79.
Inna79, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жюльена из брокколи и грибов!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Inna79 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Рецепт жюльена из брокколи и грибов очень классный, хочу еще попробовать жюльена грибного.
Inna79 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без жюльена из брокколи и грибов я не знаю)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Рецепт жюльена из брокколи и грибов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Я теперь просто обязана приготовить жюльена из брокколи и грибов
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Inna79, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!