Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом

Хочу с вами поделиться наивкуснейшим рецептом бисквитного рулета. Бисквит получается воздушным и нежным. Крем здесь сметанный и очень легкий. Манго делает вкус рулета более ярким и праздничным. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт десертных ракушек с кремом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 424 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • сахар - 200 г
  • мука - 90 г
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • ванилин - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • сметана 20% - 500 г
  • манго консервированное - ½ банки
  • сахарная пудра - по вкусу
  • яйца куриные - 4 шт.

Как приготовить бисквитный рулет с манго и сметанным кремом дома

  1. В миску разбить яйца и взбить до небольшой пены. Добавить постепенно 150 г сахара и взбить минут 5-7 до пышной, плотной пены.

  2. Муку просеять с разрыхлителем, ванилью и солью. Добавить в несколько приемов к яичной массе. Мешать аккуратно лопаткой снизу вверх.

    бисквитный рулет с манго и сметанным кремом. Шаг 2
  3. Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 C 10-12 минут.

    бисквитный рулет с манго и сметанным кремом. Шаг 3
  4. Бисквит достать из духовки и перевернуть на чистое полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет прямо с полотенцем. Дать ему остыть в таком состояние.

    бисквитный рулет с манго и сметанным кремом. Шаг 4
  5. Тем временем займемся кремом. Накануне откинуть сметану на марлю, завязать и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость (я делаю обычно на ночь). Получается подобие крем сыра. Освободить сметану от марли и взбить ее с 50 г сахара. Сахар добавляйте по вкусу. Я еще добавила пару ложек сиропа от манго.

    бисквитный рулет с манго и сметанным кремом. Шаг 5
  6. Манго порезать кубиками.

    бисквитный рулет с манго и сметанным кремом. Шаг 6
  7. Остывший бисквит развернуть и смазать сметанным кремом. По краю выложить кусочки манго. Свернуть в тугой рулет, начиная от края, где манго. Убрать в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался.

    бисквитный рулет с манго и сметанным кремом. Шаг 7
  8. Рулет разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    бисквитный рулет с манго и сметанным кремом. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую эдамаме с бобовым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Анюта Горева
Анюта Горева

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

irisha70
irisha70

Делала бисквитный рулет с манго и сметанным кремом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

kichkina_87
kichkina_87

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Железова Зина
Железова Зина

Однозначно в закладки, как и рецепт апельсинова-макового рулет с кремом из маскарпоне.

galya94
galya94

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tofindo1970
tofindo1970

Спасибо, adelaida!
Ваш рецепт бисквитного рулета с манго и сметанным кремом всё-таки самый лучший из всех!

IB1ZA
IB1ZA

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бисквитного рулета с манго и сметанным кремом мой любимый!!!

Киттина Нина
Киттина Нина

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

violetta99
violetta99

Просто божественный вкус!

kalinin_91
kalinin_91

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

antou
antou

Я уже сделала бисквитный рулет с манго и сметанным кремом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Алеся Альшанская
Алеся Альшанская

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

katarina82
katarina82

Adelaida, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бисквитный рулет с манго и сметанным кремом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ediga1980
ediga1980

Уже второй раз бисквитный рулет с манго и сметанным кремом делаю.
Просто восхитительно.