От: adelaida
Хочу с вами поделиться наивкуснейшим рецептом бисквитного рулета. Бисквит получается воздушным и нежным. Крем здесь сметанный и очень легкий. Манго делает вкус рулета более ярким и праздничным. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт десертных ракушек с кремом. Должно понравиться.
В миску разбить яйца и взбить до небольшой пены. Добавить постепенно 150 г сахара и взбить минут 5-7 до пышной, плотной пены.
Муку просеять с разрыхлителем, ванилью и солью. Добавить в несколько приемов к яичной массе. Мешать аккуратно лопаткой снизу вверх.
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 C 10-12 минут.
Бисквит достать из духовки и перевернуть на чистое полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет прямо с полотенцем. Дать ему остыть в таком состояние.
Тем временем займемся кремом. Накануне откинуть сметану на марлю, завязать и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость (я делаю обычно на ночь). Получается подобие крем сыра. Освободить сметану от марли и взбить ее с 50 г сахара. Сахар добавляйте по вкусу. Я еще добавила пару ложек сиропа от манго.
Манго порезать кубиками.
Остывший бисквит развернуть и смазать сметанным кремом. По краю выложить кусочки манго. Свернуть в тугой рулет, начиная от края, где манго. Убрать в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался.
Рулет разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую эдамаме с бобовым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Делала бисквитный рулет с манго и сметанным кремом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Однозначно в закладки, как и рецепт апельсинова-макового рулет с кремом из маскарпоне.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо, adelaida!
Ваш рецепт бисквитного рулета с манго и сметанным кремом всё-таки самый лучший из всех!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бисквитного рулета с манго и сметанным кремом мой любимый!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Просто божественный вкус!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я уже сделала бисквитный рулет с манго и сметанным кремом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Adelaida, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бисквитный рулет с манго и сметанным кремом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Уже второй раз бисквитный рулет с манго и сметанным кремом делаю.
Просто восхитительно.