От: klipikova_85
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт бисквитного рулета с манго и сметанным кремом. Должно понравиться.
1. Застилаем противень пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-13 минут.
2. Отделяем желтки яиц от белков. Взбиваем белки и 30 граммов сахара до устойчивых пиков. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром в крем. Соединяем аккуратно белки и желтки. Перемешиваем муку и 20 г какао. Вмешиваем небольшими порциями в яичную массу.
3. Переворачиваем готовый бисквит на чистое полотенце. Снимаем пергамент. Заворачиваем рулетом вместе с полотенцем. Полностью остужаем.
4. Готовим крем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры добела. Добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать. Для украшения откладываем одну столовую ложку крема. Всыпаем 25 г какао и сахарную пудру. Взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем.
5. Разворачиваем бисквит. Намазываем кремом, немного отступая от краев. Сворачиваем рулетом. Обмазываем оставшимся кремом. Посыпаем шоколадом. Убираем в холодильник на два часа. Подаем к чаю. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет бисквитный с творожным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Столько нового узнала про бисквитный рулет, украшенный масляным кремом!
Спасибо!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Теперь часто готовлю апельсиново-маковый рулет с кремом из маскарпоне.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Готовила бисквитный рулет, украшенный масляным кремом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит бисквитный рулет, украшенный масляным кремом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом бисквитным рулетом, украшенным масляным кремом!
Спасибо klipikova_85 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Какой замечательный рецепт бисквитного рулета, украшенного масляным кремом - яркий, красочный и аппетитный!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!