Шоколадный рулет с кокосовым кремом

Я к Вам с очередным рулетом. Да, что-то мне так понравилось их печь, и главное есть. Такие мини тортики. Но плюс их в том, что они не такие большие, как торты и быстро и легко делать. А что красиво и вкусно, я думаю спорить никто не будет) Итак рулет. Что про него сказать, он просто великолепен. Нежный бисквит, вкуснейший кокосовый крем и шоколад, Мммммм мы съели его за один вечер, ужас какой Как моя подруга сказала, попробовав его, это шоколадно-кокосовая бомба. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт бисквитного рулета с манго и сметанным кремом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 1085 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • яйцо - 3 шт.
  • разрыхлитель - 1 пачка
  • какао - 2 ст.л.
  • ванилин - 1 шт.
  • молоко - 200 г
  • кукурузный крахмал - 15 г
  • мука - 15 г
  • кокосовая стружка - 3 ст.л.
  • сливки - 360 мл
  • глазурь - по вкусу
  • шоколад темный - 100 г

Как приготовить шоколадный рулет с кокосовым кремом дома

  1. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела.

  2. Добавьте аккуратно муку, какао и разрыхлитель, ванилин. На противень застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить по всей поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 10-12 мин

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 2
  3. Готовый корж выложить на полотенце, бумагой верх и чуть сбрызнуть водой по бумаге, чтобы он не трескался при скручивании. Горячим свернуть рулет вместе с бумагой. Остудить.

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 3
  4. Пока рулет остывает готовим крем. В кастрюльке смешать сгущенку, муку и крахмал. Все тщательно растереть и перемешать до однородной консистенции. Добавить кокосовую стружку и сливки и поставить массу на огонь. Довести до кипения при постоянном помешивании, затем убавить огонь до минимума и проварить крем до загустения, обязательно постоянно мешать массу!

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 4
  5. Готовый крем должен быть густым. В самом конце добавить ванильную эссенцию. Готовый заварной кокосовый крем перелить в другую миску и полностью остудить, прикрыв его пленкой.

  6. Остывший бисквит развернуть.

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 6
  7. Намазать по всех поверхности кокосовый крем.

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 7
  8. Рулет плотно свернуть, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов. Затем охлажденный рулет достать из холодильника.

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 8
  9. Рулет залить шоколадной глазурью. Для этого нагреть сливки и растопить в них шоколад. Сверху рулет украсить кокосовыми кранчами, можно кокосовой стружкой. Обязательно поставить рулет на час в холодильник. На этом все.

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 9
  10. Приятного аппетита.

    шоколадный рулет с кокосовым кремом. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет бисквитный с творожным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Танюша Гулакова
Танюша Гулакова

Прикольно получилось класс!!!

olga83
olga83

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Алена Будяну
Алена Будяну

Dariya73, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шоколадного рулета с кокосовым кремом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

selenigi
selenigi

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шоколадный рулет с кокосовым кремом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

lizaveta
lizaveta

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

isestat
isestat

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://recpty.ru/deserty/krem/desertny-shokoladny-krem.

Тёплый Катарина
Тёплый Катарина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Димаева Лара
Димаева Лара

Супер все получилось

irookais
irookais

Dariya73 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шоколадного рулета с кокосовым кремом я не знаю)

nekrasov_89
nekrasov_89

УУУХХХ вот это шоколадный рулет с кокосовым кремом.
Супперрр…спасибо…

vika88
vika88

Очень красивая и оригинальная подача шоколадного рулета с кокосовым кремом.
Рецепт супер, спасибо!

diana75
diana75

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Тася Шишенок
Тася Шишенок

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

dariya85
dariya85

Как здорово!:)
Спасибо большое, dariya73