От: adlea1988
Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт ризотто-трюфелей с луковым мармеладом. Должно понравиться.
Масло порежьте на кусочки и размягчите, оставив при комнатной температуре. Затем разотрите его с сахаром.
Всыпьте в массу муку, корицу и разрыхлитель.
Перемешайте, чтобы получилась крошка, добавьте ледяную воду и соберите массу в комок.
Раскатайте тесто в пласт около 4 мм толщиной и вырежьте из него стаканом кружочки, внутри которых сделайте небольшие отверстия любой формы.
Переложите кружочки на застеленный промасленным пергаментом противень и выпекайте до зарумянивания в разогретой до 180 С духовке, но не больше 15 мин
В отверстие каждого кружка положите мармелад и отправьте выпечку обратно в духовку.
Когда мармелад расплавится, переложите печенье на тарелку.
Творог смешайте с разрыхлителем, ванильным сахаром и размягченным маслом, частями всыпьте муку и замесите тесто.
Доску или стол посыпьте сахаром, выложите массу, тщательно ее разомните и раскатайте в пласт 0,5 см толщиной.
С помощью тарелки вырежьте из теста круг и разделите его на 8 секторов.
Мармелад нарежьте небольшими кусочками, посыпьте ими тесто и скрутите рогалики.
Переложите рогалики на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Выпекайте до светло-коричневого цвета в разогретой до 180 духовке
Разделите белки и желтки.
Белки взбейте, всыпая в них понемногу сахарную пудру, затем добавьте желтки и хорошо перемешайте.
Муку просейте и осторожно введите во взбитые яйца.
Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите печенья круглой формы на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте 8 мин до золотистого цвета в разогретой до 180 С духовке, затем снимите и остудите.
На каждый кружок выложите кусочек мармелада и отправьте в холодильник на полчаса.
За это время приготовьте глазурь: растопите на водяной бане шоколад, смешайте его с размягченным маслом и полейте этой смесью печенье сверху.
Приготовление печенья с мармеладом из разных видов теста. Рецепты вкусной выпечки в домашних условиях.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чилийский сибасс с луковым мармеладом и пряным соусом из батата. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
очень понравилось печенье с мармеладом,легко и просто.
Искренне спасибо, adlea1988.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Только закончила приготовление печенья с мармеладом.
Спасибо!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рулета из краба и телятины с вишневым мармеладом. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду печенье с мармеладом.
Оооочень вкусно получилось
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо adlea1988 за рецепт!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы печенье с мармеладом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Приготовила печенье с мармеладом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Обязательно приготовлю на днях
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю